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联系人： 章淑平
电 话： 86-0701-6263165
传 真： 86-0701-6231656 |
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 产品特点：本品为白色固体粉末，用量低、碱度低，效率高、出品率高，脱皮后的果肉光滑亮泽。适用于各种水果、果仁、蔬菜等的脱皮。
生产应用举例：
梨脱皮：处理槽中加水100kg，烧碱2-4kg，脱皮剂200-300g（先用热水溶解后加入），加热至90℃以上，将梨放入槽内约6-8分钟，视果皮发黑起泡，即捞出，用高压水冲洗并辅以毛刷等机械搓动即可去全皮。脱皮后先用0.2%亚硫酸钠溶液护色10-20分钟。在切块挖蕊过程中用0.8%食盐和0.2%柠檬酸的水进行护色。
*配好的脱皮剂、碱混合液可连续处理水果5-10批，期间可适当补充烧碱。
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